| Спагетти с помидорами и артишоками Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи |
||
 Нет, конечно, можно взять любые макаронные изделия, хоть рожки. Но спагетти, а если еще и спагеттини… Спагеттини длиннее спагетти и сильнее похожи на узбекский лагман. Для лагмана делают руками длиннющие кольца – полосы лапши или макарон. Они так и мелькают в руках у повара. Никогда не видела, чтобы лапшу для лагмана делали женщины… Но и спагетти – тоже вкусно (снизойду я к итальянцам). Артишоки – продукт очень заморочливый. И выбрать трудно, и очистить, и не знаешь, что можно есть, что нельзя. Это – если свежие. А вот консервированные – совсем другое дело. Все уже готово. Клади в салат и наслаждайся. А насладиться есть чем. Вкус необычный, утонченный. Да к тому же в них огромное количество полезных веществ. Еще считается, что артишоки способствуют рождению мальчиков. А во Вьетнаме чай из артишоков пьют как противовоспалительное средство. Он улучшает пищеварение, снижает холестерин в крови. Его также используют при лечении желтухи. Ну, и помидоры. В помидорах содержится мощный антиоксидант – ликопен. Помогает бороться с раковыми клетками. Опять же, помидоры – антидепрессант – настроение повышают. Но – аллергенны! А еще при подагре с артритом помидоры не рекомендуют. И странная штука – выявили, что при частом употреблении помидоров возникает склонность к никотиновой зависимости. Хм, то-то я их очень люблю… (Хотя курить бросила уже 5 лет как!) артишоки консервированные — 1 банка спагетти — 360 г чеснок — 2 зуб базилик, листья — полчашки маслины без косточек — 1/3 чашки масло оливковое — 2 ст.л. помидоры (черри) — 500 г луковица — половина вино сухое белое — полстакана сыр твердый (пармезан) тертый — четверть стакана соль и молотый перец по вкусу 1. Отварите макароны согласно инструкции на пакете. Макароны откиньте на дуршлаг, но чашку воды от макарон оставьте. 2. Маслины и артишоки порежьте на 4 части. Очистите лук и чеснок. Лук порежьте, чеснок – под пресс. 3. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. растительного масла. Положите лук и чеснок, посолите, поперчите. Жарьте до коричневого цвета примерно 4 мин. 4. Добавьте артишоки и жарьте еще 3 мин. 5. Добавьте оливки и половину помидоров. 6. Положите в сковородку макароны, оставшиеся помидоры, часть сыра, базилик и 1 ст.л. растительного масла. Разведите (по желанию) жидкостью от макарон. В каждую тарелку подсыпьте еще сыра.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 918 автор: admin 4-03-2014, 09:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
