| Корейский рецепт сельдерея с морковью Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Морковку по-корейски любят очень многие. Действительно, ее богатый пряный и острый вкусовой букет – просто мечта гурмана и любителя остренького. Морковь, конечно, очень полезна, но сельдерей еще полезнее, да и по вкусу они превосходно дополняют друг друга. Предлагаем вам корейский рецепт сельдерея с морковью, в котором приятное сочетается с полезным. • 400 г моркови • 250 г корня сельдерея • 3 зубчика чеснока • 2 ст. ложки 9%-ного уксуса • 50 мл растительного масла • 1 ч. ложка сахара • 0,5 ч. ложки соли • острый красный перец — по вкусу • кориандр – по вкусу 1. Вымойте морковь и корень сельдерея, очистите их и нарежьте очень тонкой соломкой. Если у вас есть специальная терка для морковки по-корейски, можно воспользоваться ею, хотя при небольшой сноровке и на самой обычной крупной терке можно получить длинные и очень тонкие полосочки. 2. Перемешайте, посолите, посыпьте острым красным перцем, давленым кориандром и сахаром, перемешайте и добавьте уксус. 1. Выложите овощи горкой, сверху посыпьте измельченным чесноком (либо мелко нарезанным, либо пропущенным через чеснокодавку). 2. На сковороде хорошенько разогреть растительное масло, полейте овощную горку кипящим маслом и все хорошо перемешайте. 3. Салат должен настаиваться в холодильнике как минимум сутки. Интересна подача такого салата, когда сначала кладут морковь в соусе, сверху — сельдерей, тоже в соусе. Когда пробуют, ощущается вкус разных, но похожих из-за соуса овощей. К тому же, их потом можно перемешать.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 915 автор: admin 6-03-2014, 00:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
