| Сулугуни-гриль с острым перцем Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 Нужно сразу отметить, что это просто отличнейшая закуска и к хмельному пиву, и к белому сухому вину! А если же вы считаете себя любителем острой еды, тогда смело можете добавить в список продуктов этого блюда еще один (дополнительный) – острый перчик. Когда же вы имеете возможность приобрести настоящий кипрский сыр халуми, непременно возьмите его для приготовления этой закуски. Он не только хорошо держит форму, но еще и не тает при обжаривании. Однако и сулугуни в этом плане также довольно неплох! Кстати о сулугуни! Нужно подчеркнуть, что этот сыр (между прочим, грузинского происхождения) делает приготовленное блюдо очень изысканным и пикантным, поскольку сам по себе он имеет «чистый» кисломолочный вкус, приятную консистенцию и особый тонкий аромат. В общем, очень и очень вкусный сыр, однако острота, которую ему добавляют красный перец и чеснок, делает его еще интересней! В целом, сулугуни-гриль с острым перцем – это прекрасный вариант для приготовления «быстрой» закуски для неожиданно пришедших гостей! Она также будет уместна за долгими вечерними посиделками с друзьями в большой веселой компании! Поверьте, это блюдо быстро найдет своих поклонников! сыр сулугуни — 300 г чеснок — 4 зубка красный острый перчик — 1 шт. листья кинзы — горсть молотый перец и соль — по вкусу 1. Для начал нарежем сыр на средние ломтики (где-то 5 мм толщиной). Затем хорошенько промываем под проточной водой перчик, обсушиваем его и очищаем от семян. После этого мелко рубим его. Очищаем чеснок и нарезаем его на тонкие ломтики. Промываем листья кинзы и обсушиваем их. 2. Ставим на огонь сковородку и разогреваем на ней оливковое (или растительное) масло. Теперь выкладываем перец и жарим его две минутки, затем добавляем нарезанный чеснок и жарим еще одну минуту. 3. После этого снимаем шумовкой со сковородки перец и чеснок и выкладываем их на тарелку. Далее увеличиваем огонь и выкладываем сулугуни. Обжариваем сыр до образования золотистой румяной корочки с обеих сторон (примерно, по две минуты с каждой стороны). 4. Перекладываем обжаренный сыр на тарелку, сверху посыпаем его листьями кинзы, жареным чесноком и перцем. При желании подсаливаем и перчим. Подаем готовое блюдо горячим либо теплым. И вот, замечательная сырная закуска совершенно готова! Минимум времени – максимум вкусового удовольствия!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1096 автор: admin 16-03-2014, 02:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
