| Каштановый суп Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Самое сложное в этом супе — сварить хороший бульон для основы. Все остальное делается моментально. При этом у супа получается очень богатый многогранный вкус, который создается насыщенностью бульона, сладковатыми каштанами и ароматными грибами. Бульон можно сварить заранее, тогда суп можно сделать за считанные минуты, особенно с консервированными каштанами. Бульон говяжий 1500 мл Каштаны очищенные 500 г Белые грибы сушеные 30 г Сливки 20-22% 120 мл  Заранее нужно сварить говяжий бульон с добавлением моркови, лука и корневого сельдерея. Подробный рецепт можно найти на сайте.  С охлажденного бульона нужно снять застывший жир, затем поставить бульон на огонь.  Для супа понадобятся очищенные консервированные каштаны без добавок. Можно взять и свежие, но тогда их нужно очистить.  Каштаны положите в бульон и варите 10-15 минут до мягкости.  С помощью погружного блендера измельчите каштаны до однородной консистенции. Добавьте измельченные в порошок белые грибы и варите еще несколько минут. Если бульон изначально соленый, то и солить суп не придется. Попробуйте.  Подавайте суп в небольших тарелках, заправив сливками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1031 автор: admin 1-04-2014, 11:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
