| Scones (а по-нашему булочки) c сыром и луком Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
 Я всегда была очарована этими американскими булочками, если так их можно назвать, то ли из-за простоты приготовления, то ли из-за их не предвзятого вида, и абсолютно неповторимой консистенции и вкуса. Начинить их можна чем угодно,в этот раз я попала в яблочко, так как выбрала для начинки швейцарский сыр и лук, ничего необычного,но такими вкусными Scones еще никогда не были. Пре выпечке сыр тает и немного вытекает наружу, и подсыхает, что придает булочкам неповторимый привкус нy и конечно же лук, он всегда оказывается в нужном месте в нужное время, независимо от обстоятельств и придает глубину вкусу. Немаловажным фактом является и то, что эти булочки - это абсолютно универсальное решение в случае нежданно нахлынувших гостей, ведь приготовление и выпекание займут буквально 30 мин, после чего горячие ароматные они сведут всех с ума. Будь то ужин, и вы захотите предложить их вместо хлеба или же во время аперитива, будьте уверены вы не ошибетесь, а еще лучше если вы напечете их целую гору и потащите с собой на пикник. Лук-шалот 10 г Оливковое масло 10 мл Орегано ¾ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель теста 10 г Соль 1 ч.л. Сливочное масло 70 г Сыр «Эмменталь» 130 г Йогурт натуральный 60 мл Молоко 80 мл Пармезан (Пармиджано Реджано) 20 г  Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, затем добавить орегано и перец, перемешать и отставить в сторону.  Для теста следует смешать вместе муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло нарезаное маленькими кубиками, если вы замес делаете руками то нужно с помощью пальцев перетереть все до образования крошки. Если же вам не хочется пачкать руки то помещаем все процессор,минута и готово.  В полученную массу добавляем, ранее обжаренный лук, йогурт, молоко и сыр нарезаный маленькими кубиками,и замешиваем тесто, не нужно замешивать слишком долго, а лишь так что бы образовался ком.  Стол обильно посыпать мукой,так как тесто очень липкое, затем раскатать его так чтоб получился квадрат, который следует разрезать на 9 равных кусочков.  Кусочки выкладываем на противень, посыпаем тертым пармезаном и орегано. Выпекаем при температуре 200°, 12-14 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1055 автор: admin 6-04-2014, 20:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
