| Слоеный салат с кальмарами и грибами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Ну не люблю я готовить слоеные салаты (хотя есть люблю)! Меня просто убивает вся эта выкладка, промазка, да еще и рассчитать все надо правильно… Куда проще все смешать и заправить соусом. Вот не знаю, повезло американцам или нет, но у них нет такого рода салатов, у них все просто: нарвал салат руками, добавил там огурцов с помидорами и полил оливковым маслом, все, салат готов. И времени минимум, и все довольны. А у нас как — чем многослойнее салат, тем лучше хозяйка. Это я, конечно, где-то шучу, но кто не согласится, что в нашей кухне сколько разновидностей салатов, что одной хозяйке их за всю жизнь не переделать! А способов подачи к столу? Приготовил один и тот же салат, только один раз подал на стол в блюде, а во второй в тарталетках — и все, два разных салата. Вот какие мы кудесницы! Нашла я слоеный салат и себе по душе — минимум продуктов, минимум подготовки и ничего страшного, что получается он не очень высоким, зато очень вкусным. кальмары лук морковь грибы сыр майонез зелень 1. Как всегда, начнем с кальмаров, так как они у нас требуют дополнительной обработки и, соответственно, должны еще остыть. Кладутся кальмары в кипящую, слегка подсоленную воду и варятся не более 3-х минут. Этого достаточно для того, чтобы они и проварились, и не потеряли свой вкус. Предварительно перед варкой можно обдать кальмаров кипятком, чтобы без всяких усилий очистить их от пленки. Отваренных кальмаров вынимаем из воды и оставляем на время, пока остынут. После этого нарезаем на небольшие кусочки. 2. С лука снимаем шелуху, промываем и режем на маленькие кусочки. 3. Промываем морковь, чистим и шинкуем на средней терке. 4. Сыр трем на средней терке. 5. В сковородке с добавлением растительного масла обжариваем лук до состояния прозрачности, а затем и морковь. Снимаем с плиты. 6. Грибы (я брала шампиньоны) хорошенько промываем, если есть необходимость, чистим и мелко нарезаем. Затем в отдельной сковородке жарим до того момента, пока они не станут золотистыми со всех сторон. Не забываем слегка присолить и время от времени помешивать. Снимаем с плиты и оставляем до остывания. 7. Берем широкое блюдо и выкладываем наш салат, каждый слой промазываем майонезом. На дно кладем слой кальмаров, сверху обжаренные морковь с луком, затем грибочки, и завершающим будет сыр. Перед подачей можете украсить по своему желанию, но проще всего, конечно же, просто присыпать мелкорубленой зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1128 автор: admin 7-04-2014, 06:44 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
