| Быстрый десерт Суфле с шоколадной глазурью Все рецепты, Безе, суфле, бисквит, Десерт |
||
 Быстрый десерт Суфле с шоколадной глазурью получается необычайно нежным и изысканным. Против этого легкого десерта не смогут устоять даже те, кто придерживается низкокалорийной диеты. • 4 яйца (только белки) • 100 г сахара • 100 г сахарной пудры • щепотка ванилина • 10 г (1 пакетик) желатина • 4 чайн. ложки какао-порошка • 1/4 стакана молока • 50 г сливочного масла. 1. Желатин залить небольшим количеством воды согласно инструкции на упаковке и оставить для набухания на 30-40 минут. 2. Отделить белки от желтков, взбить их до появления воздушной пены, затем, продолжая взбивать, медленно всыпать сахарную пудру, взбить до густой массы, добавить ванилин и еще раз взбить. 3. Набухший желатин при постоянном помешивании довести на огне до температуры кипения (но не кипятить!), снять с огня, еще раз перемешать и отставить для остывания. 4. Тонкой струйкой ввести желатин в белковую массу, при этом взбивая миксером воздушную пену. 5. Полученную массу разложить по креманкам и поставить в холодильник для застывания. 6. Пока суфле охлаждается, приготовить глазурь: в небольшой кастрюле соединить молоко с сахаром, маслом и какао и довести их до кипения при постоянном помешивании. 7. Снять глазурь с огня и дать остыть при комнатной температуре. 8. Достать из холодильника охлажденное суфле, полить его также охлажденной глазурью и снова поставить в холодильник. Через 15-20 минут быстрый десерт Суфле с шоколадной глазурью готов.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1068 автор: admin 13-04-2014, 07:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
