| Салат из креветок с овощами Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат из креветок с овощами воплощает в себе типичное представление европейцев о китайской кухне: морепродукты + много овощей + еще больше приправ. Правда, в нем отсутствует рис – основа основ китайской кухни, но ведь салат из креветок с овощами вполне можно подавать и к рису, и отдельно. • примерно 450 г креветок среднего размера в панцире • 1/4 ч. ложки соли • 1/8 ч. ложки перца • 2 ст. ложки растительного масла • 2 ст. ложки соуса хойсин • 1 ст. ложка измельченного чеснока • 4 стакана мелко нарезанной китайской капусты • 2 стакана бланшированной спаржи • 1 сладкий перец • 1 стакан очищенных мандариновых долек • 1/2 красного лука (нарезанная) для заправки: • 1/2 ч. ложки соли • 1 ст. ложка коричневого сахара • 3 ст. ложки лимонного сока • 2 ст. ложки рисового уксуса • 1 ст. ложка нарезанного стебля сельдерея • 1 ч. ложка свежего измельченного имбиря • 1 ст. ложка кунжутного масла • 2 ст. ложки соуса хойсин • 2 ст. ложки соевого соуса 1. Очистите креветки, посыпьте их солью и перцем, перемешайте. 2. Далее понадобится вок — глубокая китайская сковорода маленького диаметра с выпуклым дном. Но если вока нет, можно обойтись обычной сковородой: разогрейте в ней масло, добавьте чеснок и креветки, обжаривайте примерно 2 мин., а затем влейте соус хойсин и готовьте еще несколько минут. 3. Разрежьте сладкий перец, удалите семена и нарежьте полосками. 4. Разложите по сервировочным тарелкам овощи, сверху положите готовые креветки. 5. Смешайте в баночке с крышкой все ингредиенты для заправки, указанные в рецепте, и хорошенько потрясти ее, чтобы составляющие перемешались как можно лучше. Полейте салат этим соусом и подавайте к столу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 802 автор: admin 24-04-2014, 06:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
