Суп–пюре из креветок Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Праздник всех влюблённых всегда ассоциируется с прекрасным и нежным чувством. Не дайте праздничному ужину испортить эти чувства обыденностью меню. Приготовьте для любимого суп-пюре из креветок. У этого супа двойное преимущество: он нежный на вкус и приятный на взгляд. креветки – 500 г масло сливочное – 3 столовые ложки мука – 2 чайные ложки вино белое сухое – 2 столовые ложки вода – 2 стакана сливки – 100 г паприка петрушка соль Промытые в холодной воде креветки обсушите салфеткой и, не удаляя панцирь, обжарьте на сливочном масле, предварительно посолив. Добавьте вина, муку, воду, чуть-чуть паприки и пассеруйте ещё около 2 минут, затем снимите с огня и остудите. Готовые креветки откиньте на дуршлаг, а бульон перелейте в отдельную посуду. Удалите панцирь с креветок, добавьте креветки в бульон и измельчите в блендере. Добавьте сливки и перемешайте и слегка прогрейте. В тарелку с супом положите целую креветку и маленькую веточку петрушки. Теги: пюре, креветки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 921 автор: admin 12-05-2014, 06:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |