| Лосось в слойке Все рецепты, Рыбные блюда, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Лосось в слойке получается необыкновенно вкусным, смотрится очень красиво и при этом несложен в приготовлении. • свежий лосось – 1 кг • яйцо – 1 шт. • сливки – 100 мл • укроп • соль, перец черный молотый • замороженное слоеное тесто – 300 г • савойская капуста (можно заменить пекинской) 1. Разморозьте тесто. 2. Очистите лосося от кожи и костей, срежьте с полученного филе узкую брюшную часть. Нарежьте на кусочки, добавьте желток и сливки. Взбейте в блендере до кремообразной массы, посолите и поперчите. 3. Филе сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. 4. Если используете савойскую капусту, то отберите несколько крупных, красивых листьев, слегка пробланшируйте их в кипящей воде и обсушите. Пекинскую капусту можно не бланшировать, она и так достаточно нежная. 5. Раскатайте тесто, выложите листья капусты, смажьте 1/3 рыбного фарша, затем выложите половину филе, вновь смажьте 1/3 фарша и посыпьте измельченным укропом. Сверху выложите вторую половину филе и смажьте оставшимся фаршем. 6. Заверните рыбу в тесто, поместите в форму и запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°С, около 30 мин. до образования хрустящей золотистой корочки. 7. Когда лосось в слойке немного остынет, нарежьте его на порционные куски и подавайте с овощами.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1197 автор: admin 16-05-2014, 03:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
