Шарлотка с бананами и персиками Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Шарлотка – это очень вкусный пирог, исключительно простой в приготовлении, начинкой для которого, как правило, служат яблоки. Для меня шарлотка – вкусный десерт осени, так как именно в это время поспевали яблоки в деревне у папиных родителей. Долгое время мне и в голову не приходило, что шарлотка может быть с другой начинкой, поэтому многие рецепты стали для меня настоящим открытием. Шарлотка с бананами и персиками – одно из них. Сочетание достаточно необычное, но очень удачное. Бананы я выбираю спелые, под действием температуры они немного расплавляются, а персики становятся более сладкими. Этот десерт идеально подходит тем, кто любит сладкое, но при этом не хочет испортить свою фигуру. Конечно, калорий в такой шарлотке немало, но они придают силы, а не откладываются на боках, как это бывает с традиционной выпечкой. При желании можно уменьшить количество теста и увеличить количество фруктов. Персики подойдут любые – как обычные, так и нектарин, кожицу при желании можно снять, хотя она, на мой взгляд, совершенно не портит блюдо. мука обычная – 1 3/4 ст. порошок для выпечки – 1 ч. л. соль – 1/4 ч. л. корица – 1/4 ч. л. плюс еще немного, для того чтобы посыпать шарлотку сверху банановое пюре – 1 ст. персики мелко нарезанные – 1 ст. (примерно 2 персика) плюс 8-10 тонких ломтиков персиков для украшения темный коричневый сахар – 1/2 ст. плюс 2 ст.л. для украшения масло сливочное – 2 ст.л. (вы также можете использовать кокосовое, оливковое или рапсовое масло) яйцо куриное – 1 шт. йогурт греческий ванильный обычный обезжиренный – 1/3 ст. 1. Разогреем духовку до 180 °С. 2. Смажем 23-сантиметровую форму для выпечки. 3. В средней миске смешаем муку, порошок для выпечки, корицу и соль и отставим в сторону. 4. В большой миске взбиваем пюре из бананов, масла и 1/2 стакана темного коричневого сахара, пока они хорошо не перемешаются. 5. Добавляем ваниль и яйцо и взбиваем снова, пока все не превратится в однородную массу. 6. Взбиваем мелко нарезанные персики. Добавляем в сухие ингредиенты персики и йогурт на глаз, пока они не станут хорошо сочетаться. 7. Выливаем тесто в форму для выпечки. 8. Украшаем сверху тонко нарезанными персиками, посыпаем 2 ст. ложками коричневого сахара сверху и слегка корицей. 9. Выпекаем в течение 60-70 минут, или пока зубочистка не будет выходить почти чистой из центра шарлотки. 10. Охлаждаем в течение 10 минут в форме для выпечки, затем аккуратно вынимаем из формы и перекладываем на решетку. 11. Даем полностью остыть. Нарезаем толстыми ломтиками и наслаждаемся вкусом! Теги: шарлотка, бананы, персики Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1181 автор: admin 17-05-2014, 08:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |