| Салат из помидоров с зелёным луком Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Уже начался сезон походов на шашлыки, солнце уже припекает совсем по-летнему, природа в буйном расцвете. Помимо мыслей о прекрасном возникает вопрос – что лучше всего приготовить как дополнение к шашлыку? Очень хочется, чтобы закуска была свежей, имела насыщенный вкус, но при этом оттеняла бы вкус шашлыка, а не забивала его. И, конечно же, хотелось бы, чтоб закуска была низкокалорийной, так как наблюдать появление лишних килограммов после праздников и выходных совсем не хочется. Я хочу предложить вам в качестве закуски к шашлыку салат из помидоров с зеленым луком, но не простой, а марокканский. Казалось бы – помидоры и лук, что может быть проще и банальнее? На самом деле несколько дополнительных составляющих могут превратить простой салат в необычное и почти экзотическое блюдо с неповторимым вкусом. помидоры спелые – 0,4 кг лук зеленый – 2-3 стебля укроп – небольшой пучок зелень петрушки – небольшой пучок чеснок – 2 зуб. зира молотая – ч.л. цедра лимона – ч.л. карри – 2 щепотки уксус винный – 1 ст.л. масло оливковое – 3 ст.л. перец черный молотый – по вкусу соль – по вкусу 1.Моем помидоры и разрезаем их пополам. Лучше всего выбирать мясистые помидоры, если вам все же попались несколько водянистые томаты, то нужно вырезать у них сердцевину, в противном случае в салате будет слишком много сока. Мякоть нарезаем маленькими кубиками. 2. Моем укроп, лук и петрушку, мелко их нарезаем и смешиваем. На мелкой терке натираем цедру лимона, очень мелко режем чеснок (его можно тоже потереть на терке). 3. Смешиваем в отдельной посуде винный уксус и оливковое масло, хорошенько взбиваем, чтобы обе жидкости как следует смешались. 4. Высыпаем к помидорам все необходимые специи, добавляем зелень, чеснок и лимонную цедру, хорошо перемешиваем. 5. Выливаем в салат заправку из уксуса и масла, снова все перемешиваем. Салат готов. Как видите, салат готовится очень быстро и просто, его легко приготовить и на природе, пока жарятся шашлыки, но я предпочитаю готовить его дома и брать с собой на пикник. Хотя и пикник не всегда нужен, такой салат способен дополнить завтрак и ужин, тем более что он не только вкусный, но и полезный.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 773 автор: admin 19-05-2014, 05:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
