Салат из свежего шпината
Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат из свежего шпината

Салат из свежего шпината с добавлением сладкой редиски — замечательное блюдо весеннего рациона. Редиску начали выращивать в Китае и на Средиземноморье еще за 1000 лет до н.э. А вот по всей Европе этот овощ начал распространяться лишь в начале XVI века.
Редиска является продуктом диетическим. Она богата витаминами, белками и такими необходимыми нашему организму микроэлементами как кальций, калий, фосфор, железо, магний, натрий, медь и марганец. Этот корнеплод богат и аскорбиновой кислотой, которая очень легко усваивается организмом. Эфирные масла, присутствующие в редиске, придают ей аромат и слегка горьковатый вкус. Редиска отлично сочетается со сметаной, яйцами, сырами, шпинатом и копченостями.

редиска — 8 шт.
шпинат — 150 г
уксус винный— 75 мл
сахар — 50 г
соль — по вкусу
масло оливковое — 2-3 ст.л.
черный перец по вкусу
куриные яйца — 2 шт.
зелень петрушки – по вкусу

1. Для начала поставим отвариваться куриные яйца (обязательно вкрутую). Затем сливаем кипяток и помещаем готовые яйца под холодную воду (охлаждаем их).
2. Тем временем приготовим маринад. Для этого смешиваем в одной емкости винный уксус вместе с солью и сахаром. Очень хорошенько все перемешиваем, так, чтобы сахар полностью растворился. И отставляем соус пока в сторонку.
3. Подготовим пока остальные ингредиенты для салата. Тщательно промываем редис и нарезаем его тонкими кружочками. Затем выкладываем редиску в приготовленный ранее маринад и оставляем ее там минут на 30-60 (конечно же, лучше  на 60, так она больше пропитается маринадом и приобретет более  интересный вкус). По истечении указанного времени вынимаем редис из маринада (при этом сам маринад мы не сливаем, учтите, что 3 ст. л. нам еще пригодятся для заправки самого салата).
4. Сразу готовим заправку для нашего салата. Смешиваем в удобной емкости оливковое масло, черный молотый (предпочтительней свежемолотый) перец и 3 ст. л. оставленного маринада. При желании вы также можете добавить немножко соли. Теперь  все хорошо перемешиваем.
5. Очень тщательно промываем под проточной водой зелень петрушки и листья салата, обязательно просушиваем их (для этого можно воспользоваться бумажными полотенцами либо салфетками). После этого очищаем от скорлупы отваренные яйца и нарезаем их на четвертинки. Петрушку мелко рубим ножом.
6. Берем подходящую посудину и смешиваем в ней шпинат с заправкой. Теперь раскладываем его порционно по тарелкам, на шпинат сверху выкладываем дольки редиса, украшаем все мелкорубленой зеленью, а по краям тарелки раскладываем яйца. И вот вкуснейший и очень легкий салат из свежего шпината  готов!
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: шпинат
Добавить в закладки:
Просмотров: 811 автор: admin 26-05-2014, 16:52 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама