Холодная закуска суши-торт из авокадо, огурца и лосося Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Точно так же, как есть люди, которые любят или не любят мясо, так и суши нравятся не всем. Я не могу отнести себя ни к тем, ни к другим. Зато муж у меня просто гурман в этом деле, готов есть всякие такие штучки каждый день. У меня на работе был сотрудник, который каждые выходные баловал себя этими самыми суши и брал каждый раз какие-то разные, видно было, что он получает от этого огромное удовольствие. Мне, конечно, чтобы угодить мужу, пришлось кое-чему научиться, в том числе приготовлению суши, хотя проще, конечно, сходить в какой-нибудь суши-бар и отведать их там, слишком уж щепетильная это работа, на мой взгляд. А вот не так давно я нашла рецепт суши–торта, такое себе макси–суши. Сразу выходит много и вкусно, даже мне нравится. Хотела поделиться, может, и среди вас есть такие, которым нравятся суши, но сам процесс ставит под вопрос их приготовление в домашних условиях. А суши-торт получается вдобавок еще и очень красивый. рис для суши – 120 г рисовый уксус – 4 ст.л. сахар – 2 ст.л. соль – 1 ч.л. для топпинга: лист нори – 1 шт. свежий лосось – 500 г масло авокадо – 2 ст.л. огурец – 1 шт. авокадо – 1 шт. семя кунжута – 4 ст.л. 1. Прежде всего, замачиваем рис. Сначала хорошенько промываем (пока вода не станет прозрачной), затем заливаем водой и оставляем на 1 час. 2. Тем временем в мелкой посуде подогреваем рисовый уксус и растворяем в нем сахар и соль. После этого снимаем с плиты и даем возможность ему полностью остыть. 3. Когда рис настоится, откидываем его на дуршлаг, чтобы стекла вода. Оставляем где-то на полчаса. 4. Наливаем в кастрюльку 360 мл воды и высыпаем рис. Ставим на плиту, доводим до кипения и оставляем вариться на 5 минут. Затем, не снимая крышку, убавляем огонь на самый минимум и продолжаем варить рис еще 5 минут. Далее снимаем с плиты и даем возможность настояться рису еще около 10 минут (крышку не снимаем). 5. Добавляем уксус и смешиваем с рисом. Оставляем рис, чтобы остыл до комнатной температуры. 6. Нарезаем лосось на небольшие кусочки. 7. Смешиваем нарезанную рыбу с маслом из авокадо и семенами кунжута. Ставим рыбу в холодильник и оставляем до тех пор, пока она нам снова не понадобится. 8. Моем огурец, очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками, но не сильно тонкими. 9. Чистим авокадо и режем его такими же ломтиками. 10. Лист нори вырезаем размером с раздвижную форму для торта. Лист кладем на дно формы. 11. Смачиваем руки водой и выкладываем поверх нори часть риса (половину). Хорошо его утрамбуйте. 12. Далее выкладываем нарезанные авокадо и огурец. Последним слоем кладем лосося. 13. Повторяем очередность слоев еще раз. 14. Итак, торт готов. Ставим его в холодильник до того времени, пока не придет момент подавать к столу. Теги: суши, авокадо, огурцы, лосось Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1130 автор: admin 15-06-2014, 21:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |