| Карпаччо из шампиньонов Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Этот салат довольно необычный, поскольку мы редко едим сырые грибы. Промариновавшись, они остаются хрустящими и впитывают все вкусы соуса, что даёт нам лёгкое и полезное блюдо. Не добавляйте сыр, если вы на диете. Эти грибы хороши и так, просто в соусе. О пользе грибов: они стимулируют воспроизводство и активность иммунных клеток. Таким образом, этот салат и вкусен и полезен. Шампиньоны 300 г Лимонный сок 20 мл Базилик свежий зеленый 50 г Помидоры красные 200 г Перец чили 1 шт. Уксус бальзамический 5 мл Оливковое масло 15 мл Пармезан (Пармиджано Реджано) 75 г Шнитт-лук 5 г  1. Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком.  2. Базилик, помидор, перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Вместо чили можно использовать маринованый зелёный острый перец. Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью рубленые овощи, добавить соль и перец. Хорошо перемешать.  3. Полить соусом грибы. Оставить грибы промариноваться 30 минут – час.  4. Посыпать стружкой пармезана. Украсить шнитт-луком.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1039 автор: admin 14-07-2014, 03:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
