Пангасиус в кляре Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
У нас в стране пангасиус продаётся в виде филе. Его можно очень быстро, просто и вкусно поджарив в кляре. Хоть само по себе блюдо очень простое, я частенько встречаю его в ресторанах. При этом нужно помнить, это очень нежная рыба. И лишних манипуляций не любит. Поэтому я предлагаю свой вариант, как приготовить пангасиуса в кляре оптимальным способом, на мой взгляд. филе пангасиуса кляр из одного яйца соль перец растительное масло для жарки Филе разморозить. Желательно на нижней полке холодильника. Ингредиенты для кляра сложить в глубокую чашку. И перемешать. Филе пангасиуса посолить и поперчить с двух сторон. И только после этого нарезать на кусочки. Сложить все кусочки рыбы в чашку с кляром. И очень аккуратно перемешать. Нагреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить кусочки пангасиуса в кляре жариться. Перевернуть. Это речная рыба. Хоть она и была подвергнута заморозке, я рекомендую жарить её около 20-ти минут. Я сервировал готовое блюдо с картофельным пюре. Также на гарнир можно подать отварной рис, свежие овощи. Теги: рыба, пангасиус, кляр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1258 автор: admin 22-07-2014, 00:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |