Домашний сливочный сыр Все рецепты, Закуска, Молочные продукты |
||
• Свежие не стерилизованные сливки – 1л • Винный уксус или лимонный сок – 1ст.л. • Выливаем сливки в миску из нержавеющей стали, ставим миску с кастрюлю с водой, нагреваем при среднем нагреве плиты до закипания воды, затем убавим нагрев, доведем температуру сливок почти до 100оС, вернее до 97оС, не забываем сливки помешивать. • Добавим в сливки уксус или лимонный сок, продолжим помешивать пока сливки. Снимем миску с плиты, накроем салфеткой, оставим полежать 10минут. • Застелем дуршлаг или сито кофейными фильтрами или несколькими слоями марли, поместим сгусток в сито, охладим и выдержим сутки, сыр подсохнет и станет тверже. Храним в холодильнике, не более 3-4дней. Теги: творог, сливки, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 899 автор: admin 14-07-2014, 13:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |