Куриная печень тушеная с ревенем
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Куриная печень тушеная с ревенем

Хитом сезона этим летом для нашей семи стал ревень.
Еще никогда я не готовила так много блюд с этими кислыми стеблями.
Помимо сладких пирогов с ревенем у нас было и несладкое блюдо. А именно куриная печень тушеная с ревенем.
Я отношусь к тем людям, которые могут есть печень (любую, куриную или говяжью) три раза в день сем дней в неделю. А от такого дуэта я была просто в восторге.

Морковь 100 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Ревень 130 г
Сахар-песок 10 г
Печень куриная 400 г
Мука пшеничная 25 г
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Растительное масло 30 мл
Сливочное масло 50 г

Кислота ревеня очень удачно подчеркнула нежность печени, сделав блюдо гармоничным по вкусу. Если вы любитель кисленького, то сахаром ревень можно и не посыпать, но мне показалась, что все было просто идеально: нежно, кисло-сладко и очень ароматно.
Куриная печень тушеная с ревенем

Морковь очистить и нарезать кубиками, колечками или полукольцами.
Куриная печень тушеная с ревенем

Репчатую луковицу нарезать полукольцами, если лук очень большой, тогда разрезать его еще пополам.
Куриная печень тушеная с ревенем

Очистить ревень от толстой кожицы и нарезать его на полоски длиной 3-4 см. Сложить ревень в миску и посыпать чайной ложкой сахара.
Куриная печень тушеная с ревенем

Куриную печень промыть, обсушить, нарезать на крупные кусочки.
Куриная печень тушеная с ревенем

Печень посолить по вкусу и слегка обвалять в муке.
На сковороде с растительным маслом обжарить печень с обеих сторон на протяжении 5 минут, поперчить по вкусу.
Куриная печень тушеная с ревенем

В сковороде с добавлением растительного масла слегка протомить лук и морковь, минут 5-7 будет достаточно (огонь ниже среднего).
Куриная печень тушеная с ревенем

В кастрюлю или керамическую форму с крышкой шарами выложить слегка обжаренную печень, лук и морковь, а также ревень.
Куриная печень тушеная с ревенем

Сверху выложить кусочки сливочного масла, они придадут блюду особую нежность.
Отправить в духовку на 25-30 минут при 180C°.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица, печень, ревень
Добавить в закладки:
Просмотров: 982 автор: admin 23-07-2014, 01:04 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама