| Куриная печень в азиатском стиле Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня |
||
 Довольно долгое время я воспринимала куриную печень исключительно как ингредиент для жаркого со сметаной. Казалось бы - такой простой пролетарский продукт. Но постепенно, пробуя разные варианты ее приготовления, я пришла к тому, что это благодатная почва для кулинарного эксперимента. В своем время для меня было открытием, что куриные потрошки отлично сочетаются с соевым соусом. В рецепте, который я предлагаю вам сегодня, это сочетание как раз присутствует. Ну и кое-что еще интересное есть На 4-6 порций: 1 кг куриной печени 2 крупные луковицы 1 ст.л. мелко нарубленного имбиря 2-3 зубчика чеснока 1/2 ч.л. сушеного тимьяна 1/4 ч.л. молотой корицы 3 ст.л. соевого соуса 1-2 ч.л. сахара соль по вкусу  С печени срезаем все лишнее, нарезаем на небольшие куски. В сковороде или сотейнике разогреваем на сильном огне 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты на заход.  Перекладываем на тарелку. Лук нарезаем полукольцами. Уменьшаем огонь под сковородой до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем мелко нарубленный чеснок и имбирь, а также тимьян и корицу.  Жарим, помешивая, еще 1 минуту. Возвращаем в сковороду печень, добавляем соевый соус, сахар и соль по вкусу. Жарим, помешивая, до полной готовности печени, около 5-7 минут. Подаем с рисом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1206 автор: admin 2-08-2014, 23:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
