Салат «Оливье» Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
Самый праздничный из всех праздничных… Безусловно, самый употребляемый салат «Оливье» готовится с колбасой или ветчиной, но я предпочитаю использовать куриное филе. И еще вместо соленых огурцов использую маринованные. Однако, вы можете быть верны своим традициям и заменить предложенные мною ингредиенты на свои. картофель 2-3 больших шт морковь 1-2 шт куриное филе 2 грудки зеленый горошек 3 ст. ложка маринованные огурчики средние 3-4 шт соль, молотый перец майонез Важно. Чем больше вы берете морковки, тем более сладким будет салат. Учитывайте это исходя из ваших вкусовых предпочтений! 1. Первым делом отварим овощи. Закиньте их (с кожурой, «в мундире») в кипящую подсоленную воду и варите после повторного закипания в течении примерно 20 минут (до готовности). Затем обдайте овощи холодной водой, чтобы остановить процесс готовки. 2. В это время отварите курицу (если вы ее используете). Залейте курицу холодной водой, посолите воду, доведите до кипения и варите до готовности курицы (это должно занять примерно 20 минут). 3. Овощи очистите и нарежьте на небольшие кусочки. 4. Курицу тоже нарежьте на кусочки (такого же размера, как и овощи). Смешайте курицу с овощами. 5. Теперь порежьте на кусочки огурчики. Добавьте огурчики вместе с зеленым горошком к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и перемешайте. А самое главное, оставьте салат настояться на пару часов, чтобы он стал еще лучше. 6. Полезные нюансы. Будет вкусно, если в салат еще добавить немного обжаренного репчатого лука. Возьмите 1 шт лука, порежьте и обжарьте на разогретой сковороде с маслом в течении примерно 4-5 минут на умеренно среднем огне. Теги: оливье Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1095 автор: admin 31-08-2014, 23:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |