Запеканка с рыбой и картофелем Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
500 г отваренного в мундире картофеля 1 лука-порея соль 3 помидоров 1 луковица фенхеля молотый черный перец 1 ч. ложка сушеного шалфея 400 г филе белой рыбы 125 мл сливок 150 г сметаны 2 зубчика чеснока 50 г тертого пармезана Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Порей нарезать кольцами, бланшировать 2 минуты в подсоленной воде и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Помидоры нарезать кружками, фенхель — тонкими брусочками. Духовку нагреть до 180°. Форму для запекания смазать раст. маслом. Картофель и другие измельченные овощи выложить слоями в форму, каждый слой посыпая солью, перцем и сушеным шалфеем. Рыбу ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на крупные куски и выложить на овощи. Сливки смешать со сметаной, посолить и поперчить, приправить пропущенным через пресс чесноком и залить рыбу. Запекать в духовке 15 мин. Затем вынуть, посыпать тертым пармезаном и оставить в духовке еще на 15 мин. Теги: картофель, рыба Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 928 автор: admin 13-09-2014, 08:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |