Говядина сигурени Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Китайская кухня |
||
Делюсь с вами еще одним рецептом блюда японской кухни. На этот раз - это второе блюдо из говядины. Рецептура немного подстроена под наши реалии - вместо требующегося изначально саке я использую белое сухое вино. Таковы уж реалии нашего скудного продуктового рынка. В качестве гарнира, разумеется, отлично подходит рис. Как вариант - гречневая лапша соба или более простая яичная. На 4 порции: 600 г говяжьей вырезки или толстого края кусочек корня имбиря (1 ст.л. с горкой в нарубленном состоянии) 50 мл белого сухого вина (при наличии - саке) 200 мол воды 4 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. сахара Мясо нарезаем на тонкие полоски. Мелко рубим имбирь. Воду смешиваем с сахаром, вином, нарубленным имбирем и соевым соусом. Вливаем соус в сотейник или глубокую сковороду. Доводим до кипения и увариваем на средне сильном огне примерно на треть. Кладем в сотейник мясо и тушим, не накрывая крышкой, пока соус не испарится практически полностью. Подаем с рисом или лапшой, посыпав, по желанию, кунжутом. Теги: говядина Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1310 автор: admin 29-09-2014, 09:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |