Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня
Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

Мука 200 грамм
Сыр сливочный (типа филадельфии) 125 грамм
Сахарная пудра 75 грамм
Вода 2-3 ст. ложка

Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

1. Начнем с приготовления коржа для чизкейка. Смешайте муку со сливочным сыром и перемешайте хорошо руками. Должна получиться консистенция, напоминающая собой песок. Добавьте сахар и воду. И замесите однородное и не прилипающее к рукам тесто. Заверните в бумагу и поставьте в холодильник на 30 минут.
Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

2. Раскатайте тесто, выложите его в форму и прижмите его ко дну и стенкам.
Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

3. Смажьте маслом бумагу для выпекания (такого размера, чтобы ее было достаточно, чтобы уложить в форму и чтобы свисали края). Выложите бумагу в форму, а сверху засыпьте бобы или горох (для груза, чтобы тесто не поднялось в духовке). Поставьте в духовку на 10-15 минут. Уберите горох с бумагой. Затем вытащите и слегка охладите.
Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

4. Приготовление начинки: взбейте сливочный сыр с творогом (творог лучше пропустить через сито, чтобы не было комочков) и сахарной пудрой.
Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

5. Отдельно слегка взбейте яйца и добавьте в общую массу вместе со сметаной и мукой. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

6. Залейте получившуюся массу на корж и поставьте в духовку примерно на 45-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой (воткините в середину и сразу вытащите, если зубочистка сухая, то чизкейк готов, если к ней прилипла масса, то оставьте чизкейк еще в духовке).
Австрийский чизкейк от Ле Кордон Блю

7. Охладите чизкейк и подавайте к столу.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: Австрия, чизкейк
Добавить в закладки:
Просмотров: 1705 автор: admin 14-10-2014, 18:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама