| Грибной крем-суп из шампиньонов и сухих белых грибов Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 А у меня приобретение — новая мультиварка, я маме обещала свою старенькую отдать, чтобы она посмотрела получится у неё с ней подружиться или нет. У меня старенькая Панасоник, ей лет 8 уже, никаких нареканий, кроме пары царапинок в кастрюльке. Поэтому смотрела я разные фирмы, смотрела и в итоге увидела, что у Панасоника есть новая модель и поняла, что хочу только её. Внешне очень приятная и покрытие на кастрюльке покрепче выглядит. Программ конечно больше, но нужно разбираться что к чему, буду играться) Вчера вот суп в ней варила, очень понравилось. В моей старой модели не было режима жарки и приходилось сначала всё обжаривать в сковороде, а потом уже пользоваться мультиваркой. Тут же жарка есть и работает очень неплохо, именно жарит, а не тушит продукты, как это бывает. Суп, конечно, очень ароматный, как любое блюдо, в состав которого входят сухие белые грибы. Но, кроме грибов в супе еще есть сливки и сыр, которые добавляют ему густоты и насыщенности. 25 г сухих белых грибов 1 луковица 1 стебель сельдерея 800 г шампиньонов 50 г слив.масла щепотка сушеных хлопьев чили 60 г муки 80 мл сливок 30% 60 г тертого сыра, типа чеддера оливковое масло Вот она какая, режимов конечно намного больше, чем в прошлой  В небольшой миске залить сухие белые грибы кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15-20 мин. Затем нарезать ломтиками, настой сохранить Луковицу очистить, крупно порубить вместе с сельдереем. Шампиньоны протереть влажной тканью, более крупные нарезать на 2-4 части, мелкие оставить целыми. В мультиварке включить режим жарка, влить пару ст.л. оливкового масла, выложить слив.масло, насыпать чили  Когда масло растает, всыпать лук и сельдерей, обжарить 5 мин.  Затем добавить шампиньоы и белые грибы, всыпать муку  и обжаривать все вместе 15-20 мин.  Влить 1,5 л кипятка и грибной настой, перевести режим на «суп» и готовить 50 мин.,  затем влить сливки и всыпать сыр, посолить, поперчить. Пюрировать погружным блендером и дать постоять под крышкой в режиме подогрев еще 5-10 мин.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1123 автор: admin 17-10-2014, 12:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
