| Пицца с помидорами и беконом Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
 Приготовить вкусную пиццу в домашних условиях можно. Даже если у вас нет специальной дровяной печи, в которой пицца печется за 1,5 минуты при огромной температуре, все остальное лучше делать правильно. Простое дрожжевое тесто с оливковым маслом, домашний томатный соус, качественный сыр и начинка. Из хороших продуктов с соблюдением технологии получится очень вкусная домашняя пицца. В данном случае — пицца с помидорами и беконом. Оливковое масло 100 мл Мука пшеничная 500 г Соль ½ ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 220 г Помидоры Черри 300 г Бекон 100 г Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.  Отмерьте 300 мл теплой воды, добавьте 30-40 мл оливкового масла.  В большую миску просейте муку, добавьте соль и дрожжи. Сделайте углубление и влейте в него смесь воды и масла.  Замесите мягкое упругое тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 час.  После подъема, когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять и затем можно формировать лепешку для пиццы.  Разделите тесто пополам (из общего количества получается две круглые пиццы диаметром 30-35 см). Из половины теста сделайте круглую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра, с небольшими утолщениями по краям. Смажьте тесто оливковым маслом. Оставшееся тесто можно положить в пакет и заморозить, либо делать вторую пиццу сразу же.  Распределите по тесту соус, сверху присыпьте тертым сыром. В классической итальянской пицце используется пармезан, но в домашнем варианте можно взять другой легкоплавкий и вкусный сыр: грюйер, эмменталь, чеддер.  Поверх сыра положите помидоры (здесь половинки черри), тонкие кусочки бекона и сладкий перец.  Запекайте в хорошо разогретой духовке при 220 градусах около 10 минут.  Готовую пиццу с помидорами и беконом нарежьте треугольными кусками и ешьте, пока горячая.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1010 автор: admin 23-10-2014, 02:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
