| Грушевый джем с ванилью Все рецепты, Варенье |
||
 Густой насыщенный джем с лаймовой цедрой и натуральной ванилью, семена которой красиво смотрятся в полупрозрачной структуре джема. Сахара в здесь немного, что достигается добавлением пектина. Груши 2 кг Сахар-песок 600 г Ваниль в стручках 3 шт. Лаймы 1 шт. Желфикс 40 г  Груши очистите от кожицы и семян, сложите в кастрюлю и влейте около полстакана воды.  Поставьте на огонь, добавьте сахар и варите на среднем огне, до тех пор, когда груши станут мягкими и дадут сок.  Ванильные стручки надрежьте вдоль и положите в кастрюлю.  Минут через 5-10 выскребите семена из стручков и верните в кастрюлю. Стручки отложите в сторону.  Обработайте массу погружным блендером до гладкости.  С помощью мелкой терки снимите цедру с лайма.  Высыпьте цедру в джем, верните в кастрюлю стручки и выжмите лаймовый сок.  Когда джем приобретет янтарный оттенок и начнет густеть, добавьте оставшийся сахар, смешанный с пектином (желфиксом), перемешайте и варите еще 5 минут.  Готовый джем разложите по банкам и плотно закройте.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1102 автор: admin 1-11-2014, 19:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
