Свиная вырезка «Капрезе» фаршированная вялеными томатами, моцареллой и базиликом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Предлагаю приготовить яркое, ароматное, праздничное блюдо. Блюдо готовится очень быстро и просто. Свиная вырезка 500 г Базилик свежий зеленый 20 г Лимонный сок 30 мл Соль ½ ч.л. Перец черный молотый 0.6 ч.л. Моцарелла 120 г Вяленые помидоры 100 г Растительное масло 20 мл Вино белое сухое (столовое) 50 мл Мясо вымыть, обсушить и срезать все пленочки. Свиную вырезку разрезать вдоль не доходя до края и раскрыть как книжку. Мясо отбить в тонкий пласт. Мясо поперчить, посолить, полить лимонным соком и выложить листья базилика. Сыр нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх листьев базилика. На сыр выложить вяленые томаты и посыпать все итальянскими травами 0.5 ч. л.. Накрыть томаты оставшимися ломтиками сыра и листьями базилика. Свернуть вырезку как можно плотнее в рулет и обвязать рулет кулинарной нитью. В сковороке разогреть растительное масло и обжарить рулет со всех сторон до золотистого цвета. Переложить рулет на противень, полить вином и запекать в разогретой до 200 С духовке в течении 20 минут. Переложить рулет на доску, снять кулинарную нить и дать полежать рулету 5 минут. Острым ножом нарезать рулет на порции. Теги: свинина, вырезка, фарш, томаты, моцарелла, базилик Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1093 автор: admin 5-11-2014, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |