| Желтый рис с курицей и жареными кешью Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Если вы заскучали по новым рецептам простой, но вкусной еды, то сегодняшний пост для вас. Это замечательное повседневное блюдо можно приготовить на пару дней вперед и разогревать. Рис можно выбрать по своему вкусу: у меня в рецепте идет пропаренный, но вы можете заменить его на басмати, жасмин или смесь обычного риса и дикого. С орехами тоже можно поиграть. Маленькая хитрость. В состав блюда входят вяленые томаты. Как правило, они продаются в масле. Так вот, если вы добавите в рис пару ложек этого масла, оно придаст блюду интересный аромат и сделает его более насыщенным. На 6 порций: 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 300 г риса (у меня обычны пропаренный) 1/2 ч.л. куркумы 700 мл куриного бульона или воды соль по вкусу 8-10 куриных бедер 50 г вяленых томатов 125 г орехов кешью  Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук с чесноком и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.  Добавляем куркуму и жарим еще 30 секунд. Кладем в сковороду рис и перемешиваем так, чтобы масло обволокло каждую рисинку.  Вливаем бульон, добавляем немного соли, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и готовим до впитывания жидкости и готовности риса, около 20 минут. Пока готовится рис, снимаем мясо с куриных бедер и нарезаем на небольшие кусочки.  Обжариваем на огне чуть сильнее среднего до готовности и снимаем на тарелку. На сухой сковороде обжариваем до золотистого цвета орехи.  Томаты нарезаем не очень мелко. В готовый рис добавляем курицу, томаты и орехи. Солим по вкусу.  Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 969 автор: admin 11-11-2014, 23:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
