| Кабачковые оладьи с сыром Все рецепты, Закуска, Выпечка, Блины, оладьи |
||
 Казалось бы, чем еще вас могут удивить оладьи из кабачков? Вы уже, наверняка, перепробовали десятки различных рецептов, среди которых были и пряные, и сладкие, и с картошкой, и с тыквой, и с добавлением яблока... А пробовали ли вы кабачковые оладьи с сыром? Согласитесь, звучит интересно и аппетитно, да и готовить совсем просто. Убедитесь в этом сами, прочитав рецепт, и принимайтесь за готовку! Кабачки 600 грамм Сыр твердый 200 грамм Лук репчатый 2 штуки Мука пшеничная 4 столовых ложки Яйцо 2 штуки (отборные) Перец черный молотый 1/2 чайной ложки Соль по вкусу Масло растительное сколько потребуется для жарки  Ножом осторожно очистите кабачки от шкурки, а оставшуюся мякоть пропустите сквозь терку. Добавьте немного соли и помните так, чтобы кабачки дали сок. Переложите тертую мякоть в марлю, сложенную несколько раз, и отожмите, сливая лишнюю жидкость. Старайтесь выдавить как можно больше сока.  Луковицы очистите от шелухи и сполосните под струей холодной воды. После чего разделите напополам для удобства и потрите на терке. Добавьте тертый лук к кабачкам.  Сыр так же измельчаем с помощью терки и добавляем в миску с кабачками и луком. Тщательно перемешиваем.  Смешиваем все измельченные на терке ингредиенты, добавляем к ним яйца, муку, немного соли и черный молотый перец. Тщательно перемешайте массу, чтобы не было комков, а сама она выглядела относительно однородно.  В сковороде, желательно с антипригарным покрытием, разогреваем пару ложек растительного масла. После чего аккуратно выкладываем столовой ложкой подготовленную массу и слегка приплющиваем ее лопаткой сверху для придания формы. Обжариваем на медленном огне 3-4 минуты с одной стороны до появления аппетитной золотистой корочки и переворачиваем. Продолжаем жарить еще 3-4 минуты. Готовые оладьи уложите на заранее разложенные в несколько слоев одноразовые бумажные полотенца. Подождите, пока стекут и впитаются излишки масла, посыпьте ваши готовые кулинарные творения небольшим количеством соли и можно подавать!  Кабачковые оладьи с сыром подавайте горячими в качестве гарнира или закуски. Так же они кстати придутся и на праздничном столе. Украсьте их свежим зеленым луком или маленькими дольками чеснока. – Очень вкусно такие оладьи сочетаются с майонезом, в который добавили с кашицу из чеснока. – Для более насыщенного вкуса можно добавить в кабачково-сырную массу сушеную зелень и зеленый лук. – Используйте несколько различных сортов сыра.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 845 автор: admin 20-11-2014, 06:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
