| Картофельный салат с красным луком Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Картофель очень удачный и потому распространенный по всему миру ингредиент для салата. Благодаря ему салат превращается из легкой закуски в полноценное вкусное блюдо, которое зачастую можно подавать и в горячем и в холодном виде. В этом салате нейтральный вкус картофеля дополняется более яркими по вкусу продуктами, которые уравновешиваются и объединяются мягкой заправкой. Картофель 800 г Бекон 80 г Лук красный ½ шт. Лаймы ½ шт. Горчица баварская 1 ч.л. Соль ½ ч.л. Оливковое масло холодного отжима 100 мл Маринованные огурцы 4 шт. Петрушка 20 г  Картофель сварите в мундире до готовности. Лучше всего брать не слишком крахмалистые сорта, чтобы они держали форму и не разваливались.  Бекон нарежьте небольшими кусочками и положите на сковороду равномерным слоем. На маленьком огне готовьте бекон до тех пор, пока он не станет хрустящим, а жир не вытопится.  Готовый бекон положите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.  Готовый картофель очистите, пока он горячий и нарежьте кубиками по 2-3 см.  Сладкий красный лук тонко нарежьте на четвертинки колец.  Для заправки выжмите сок половины лайма, добавьте ложку сладкой горчицы и соль.  Добавьте оливковое масло холодного отжима Iberica Extra Virgin и интенсивно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Попробуйте, заправка должна быть довольно интенсивного, но гармоничного вкуса.  Добавьте заправку в салат и осторожно перемешайте, стараясь не повредить куски картофеля.  Положите в салат жареный бекон и нарезанные ломтиками огурцы.  В конце добавьте мелко нарезанную зелень петрушки (только листья).  Еще раз перемешайте. Салат можно есть в горячем или холодном виде.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 790 автор: admin 27-11-2014, 18:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
