Хумус с красным перцем Все рецепты, Закуска, Соусы |
||
Все очень быстро и просто. Получается очень нежный, ароматный и красивый хумус. 3 красных перца 500 г нута 4 ст.л.кунжута 1 ст.л. молотого кумина 3 зубчика чеснока сок половины или целого лимона 4 ст. л. олив. масла соль, перец Нут замочить в холодной воде на ночь. промыть, залить свежей воодой и варить 2 ч.до мягкости, посолить. Тем временем запечь перцы в духовке при 200 град. Выложить в пакет, закрыть и оставить на 15 мин. Затем очистить от косточек и кожуры. Чеснок измельчить. Кунжут слегка обжарить на сковороде, пересыпать в ступку и растереть с кумином и солью. Готовый нут откинуть на сито, отвар собрать, измельчить с перцем, кунжутной массой, лимонным соком и оливковым маслом в блендере до гладкого состояния. При необходимости влить отвар,чтобы получить нужную консистенцию хумуса. Теги: хумус, перец Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 917 автор: admin 29-11-2014, 10:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |