Трюфель из нута
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
Трюфель из нута

Рецепт для вегетарианцев и приверженцев здорового образа жизни и питания. Вкусные трюфеля, приготовленные из нута, будут прекрасным дополнением стола. В рецепте нут отваривался, но хочу заметить, что для сыроедов этот рецепт тоже применим - просто замочите нут на ночь, а ещё лучше, дайте ему слегка прорaсти. Будет куда полезнее! Записываем рецепт!

Нут (турецкий горох) 100 г
Кленовый сироп 4 ч.л.
Финики 70 г
Цедра лимона 1 шт.
Какао-порошок 15 г
Лимонный сок 10 мл
Мёд 30 г
Арахис 100 г

Трюфель из нута

Нут замочите на несколько часов в воде. Воду, в которой замачивался нут, надо слить, добавить свежую и поставить варить до готовности. Примерно 30-40 минут. Для сыроедов нут уже готов, его варить не надо.
Трюфель из нута

Готовый нут вынуть из воды, выложить на салфетку или полотенце, дать ему обсохнуть. Только после этого положить его в чашу блендера и перемолоть в крошку.
Трюфель из нута

Для того что-бы нут легче перемалывался я добавила 2 столовые ложки сиропа. Сироп подойдёт любой. У меня топинамбура. Или добавьте мёд.
Трюфель из нута

Финики освободите от косточек. У меня тунисские финики, до этого были заморожены. В этом рецепте я положила 10 шт.
Трюфель из нута

Перемолоть финики с нутом.
Трюфель из нута

Добавьте цедру одного лимона.
Трюфель из нута

Добавить какао или кэроб и сок лимона.
Трюфель из нута

Теперь мёд. Если у вас аллергия на мёд, то добавьте сироп. Советую сироп топинамбура, агавы. Они более нежные по вкусу. Финиковый сироп с более ярким вкусовым оттенком. Размешайте всё в однородную массу.
Трюфель из нута

Обжаренный арахис перемолоть в блендере в крупную крошку.
Трюфель из нута

Добавить две трети арахисовой крошки к нутовому "тесту".
Трюфель из нута

Из получившейся смеси скатайте шарики и обваляйте в оставшейся арахисовой крошке.
Трюфель из нута

Или обваляйте шарики в кэробе, какао-порошке. Красиво и вкусно будут смотреться такие шарики в кунжуте и кокосовой стружке.
Трюфель из нута

Перед подачей на стол держите трюфеля в холодильнике. Приятного аппетита!
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: трюфели, нут
Добавить в закладки:
Просмотров: 910 автор: admin 30-11-2014, 09:00 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

XML error in File: http://feeds.feedburner.com/ratatui/aFPL
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама