Брюссельская капуста маринованная Все рецепты, Закуска, Салаты, Консервирование, соленья |
||
Брюссельская капуста маринованная - еще один отличный рецепт заготовок на зиму, который вы можете взять себе на заметку. Приготовить ее не сложней, чем обычные заготовки, а вкус и внешний вид у этой капусты просто замечательный. Вы сможете подать это блюдо не только на обычный семейный обед, но и на особое торжество. Капуста брюссельская 450 грамм Уксус яблочный 1,5 стакана Вода очищенная 1 литр Перец черный горошком 3–4 горошин (опционально) Семена горчичные желтые 1/4 столовой ложки Перец душистый горошком 1–2 штуки (опционально) Чеснок 2 зубчика Лист лавровый 2 штуки Сахар 70 грамм Соль 25 грамм Брюссельскую капусту очистите от пожухлых бурых листьев. Ножом разделите каждый кочан на две половинки и сложите их в дуршлаг. Промойте капусту теплой, почти горячей проточной водой. После чего оставьте дуршлаг вместе с нарезанными кочанами на весу, чтобы дать лишне жидкости стечь. Как только убедитесь, что капуста хорошо промыта и высохла, приступайте к дальнейшей готовке. Сложите чистую капусту в подсоленную воду, доведите до кипения и варите на медленном огне почти до размягчения. После чего с помощью шумовки переложите капусту обратно в дуршлаг, еще раз обсушите и разложите по стерилизованным банкам, добавив очищенные и нарезанные зубчики чеснока. Пока капуста обсыхает приготовьте маринад, смешав все пряности с водой и доведя до кипения. Теперь добавьте указанное количество яблочного уксуса, перемешайте, проварите еще 5 минут и залейте горячим маринадом отваренную брюссельскую капусту. Деревянной лопаткой удалите пузырьки с поверхности и закатайте банки и поместите их в недоступное для света и прохладное место. Вот и все, теперь осталось только дождаться подходящего случая и подать маринованную брюссельскую капусту. Делать это можно уже спустя двое суток. Маринованную брюссельскую капусту подавайте в качестве закуски, выложив ее на отдельное небольшое блюдо. Наслаждайтесь вкусом блюда и комплиментами в адрес ваших кулинарных способностей. – Так же можно добавить белокочанную капусту, нашинковав ее тонкими полосочками. – В некоторых рецептах предлагают мариновать брюссельскую капусту вместе с морковью и луком. – Если вы не собираетесь долго хранить маринованную брюссельскую капусту, то просто закройте банки капроновыми крышками и храните в холодильнике. Теги: капуста, маринад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1168 автор: admin 3-12-2014, 23:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |
Случайный рецепт
Рулет из индейки со шпинатом и перцем
Холодная закуска суши-торт из авокадо, огурца и лосося
Быстрый вегетарианский кулич
Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
Салат с яблоком, сельдереем и куриной грудкой
Колбасная лазанья
Самая вкусная сливочная картошка с хрустящей корочкой в духовке