Чача из выжимок. Аппарат Миджет 2014
Все рецепты, Напитки, Видео
Чача из выжимок. Аппарат Миджет 2014

Чача приготовлена на Универсальной системе "Доктор Губер" модель "Миджет"

выжимки виноградные (после вина) 1 ведро
Сахар - 4 кг
Вода - 20 л.

В свежие виноградные выжимки (жмых) добавить воду и сахар, сахар можно предварительно развести в горячей воде, добавлять теплым. Можно оставить затор как в емкости без гидро затвора, иногда помешивая и сбивая шапку, но под плотной крышкой, так и с гидрозатвором. Температура не ниже 25 градусов желательно.
Окончание брожения можно определить по вкусу браги, должна быть не сладкая, по отсутствию пузырьков на поверхности жмыховой шапки.
Перегонять лучше отдельно от жмыха, отделив его с помощью друшлака или марли.
Я делал 2 перегонки, одна на быстром огне, вторая уже дробная с отбором на фракции.
Чача получилась забористая, с хорошим виноградным ароматом, легко пьется, мягко заходит, на утро голова чистая, настроение бодрое.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: чача
Добавить в закладки:
Просмотров: 804 автор: admin 18-11-2014, 19:09 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

XML error in File: http://feeds.feedburner.com/ratatui/aFPL
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама