| Чача из выжимок. Аппарат Миджет 2014 Все рецепты, Напитки, Видео |
||
 Чача приготовлена на Универсальной системе "Доктор Губер" модель "Миджет" выжимки виноградные (после вина) 1 ведро Сахар - 4 кг Вода - 20 л. В свежие виноградные выжимки (жмых) добавить воду и сахар, сахар можно предварительно развести в горячей воде, добавлять теплым. Можно оставить затор как в емкости без гидро затвора, иногда помешивая и сбивая шапку, но под плотной крышкой, так и с гидрозатвором. Температура не ниже 25 градусов желательно. Окончание брожения можно определить по вкусу браги, должна быть не сладкая, по отсутствию пузырьков на поверхности жмыховой шапки. Перегонять лучше отдельно от жмыха, отделив его с помощью друшлака или марли. Я делал 2 перегонки, одна на быстром огне, вторая уже дробная с отбором на фракции. Чача получилась забористая, с хорошим виноградным ароматом, легко пьется, мягко заходит, на утро голова чистая, настроение бодрое.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 982 автор: admin 18-11-2014, 19:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
