| Как уберечься от отравлений в праздники? Полезные советы, интересное |
||
 Как уберечься от отравлений в праздники? Специалисты из Королевского госпиталя Мельбурна подготовили список рекомендаций. 1.Наболее безопасны замороженные или горячие продукты - имеющие температуру ниже 4ºС и выше 60°С (при таких условиях меньше размножаются бактерии). 2.Храните готовые и сырые продукты отдельно друг от друга, чтобы избежать заражения. Горячие и холодные продукты, которые вы купили в магазине, во время транспортировки также следует держать отдельно. 3.Не режьте на одной разделочной доске сырое мясо, а затем зелень и т. п. После обработки сырых продуктов мойте руки с мылом. 4.Выбирая продукты в магазине, обращайте внимание на целостность упаковки: она не должна иметь повреждений, разрывов и т. п. Какие продукты чаще всего вызывают отравления? Это зеленые листовые овощи, например, шпинат, салат-латук и другие, которые едят сырыми, не подвергая тепловой обработке. Для сравнения: красное мясо и мясо птицы только в 22% случаев являются причиной отравлений. В овощах нередко встречается кишечная палочка, сальмонелла, листерии и др. Пятая часть отравлений происходит из-за того, что продукты слишком долго находились вне холодильника. А блюда, приготовленные в ресторанах и кафе, чаще вызывают отравления, чем домашняя пища. Причиной распространения инфекции нередко служит то, что работники заведений общественного питания не соблюдают санитарные нормы, в частности, прикасаются к продуктам голыми руками. Теги: отравление, праздник Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 568 автор: admin 29-12-2014, 21:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
