| Оладьи с рикоттой и карамелизированными яблоками Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Сладкая выпечка |
||
 Недавно у меня образовалась лишняя баночка свежей рикотты, ну и вопрос с воскресным завтраком тут же был решен. Оладьи из рикотты с карамелизированными яблоками — отличное начало воскресенья 225 г муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 55 г коричневого сахара 1 ч.л. молотой корицы 250 мл кефира 125 мл молока 250 г рикотты 20 г слив. масла 2 плотных яблока, типа фуджи, нарезать тонкими ломтиками 125 мл кленового сиропа (или жидкого меда) 60 г обжаренных грецких орехов, крупно порубить Смешать в миске муку, сахар и корицу. Смешать яйца, кефир и молоко до однородности. Влить в мучную смесь и перемешать, чтобы не было комков. Добавить рикотту и аккуратно вмешать в тесто, накрыть миску с тестом пленкой и оставить на 15 мин. Тем временем растопить масло на большой сковороде. Добавить половину яблок и готовить, переворачивая 1-2 мин. до золотистого цвета. Переложить на тарелку. Повторить с оставшимися яблоками. Выложить все яблоки в сковороду, полить кленовым сиропом (мёдом) и перемешать, чтобы сироп равномерно покрыл яблоки, всыпать орехи, перемешать. Снять с огня, отставить. Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне, смазать растит.маслом, поджарить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Пока жарятся оладьи, сохранять уже поджаренные в тепле (я держу тарелку с готовыми оладьями в разогретой до 100 град. духовке) Разложить оладьи по тарелкам, выложить яблоки с орехами и сбрызнуть сиропом со сковороды.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 903 автор: admin 8-02-2015, 23:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
