| Салат из капусты с болгарским перцем Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Салат из капусты с болгарским перцем - полезное и невероятно легкое блюдо, которое я особенно рекомендую готовить зимой, ведь именно в это время года нам не хватает витамин, содержащихся в свежих овощах. Да и просто приятно полакомиться капусткой на завтрак или приготовить из нее освежающий гарнир к горячему блюду Капуста белокочанная 0,5 кочана Перец болгарский 1–2 штуки Морковь 1 штука (крупная) Лук зеленый 1 пучок Укроп свежий 1 пучок Соль 2 щепотки Масло подсолнечное нерафинированное 4 столовых ложки Шаг 1: Подготавливаем капусту.  С верха кочана снимите пожухлые и потемневшие листья, а после обязательно промойте капусту от возможных загрязнений и приставшей пыли. Накрошите оставшиеся свежие капустные листья мелкой соломкой. Важно: не забудьте так же вырезать горькую кочерыжку и не нарезать листья вместе с ней. Шаг 2: Подготавливаем перец.  Для приготовления лучше брать разноцветные болгарские перцы, так как это внесет разнообразие во внешний вид салата и сделает его аппетитней. Разрежьте овощи на половинки и выньте хвостики и сердцевины с семенами. Промойте ингредиенты изнутри и снаружи, а после нарежьте каждый перец тонкой соломкой. Шаг 3: Подготавливаем морковь.  Морковку следует тщательно вымыть под струей проточной воды, после счистить с нее кожуру, и вновь сполоснуть. Чистую морковь проще всего измельчить с помощью терки, но особые умельцы могут накрошить ее тонкой соломкой, как если бы готовили морковку по-корейски. Шаг 4: Подготавливаем лук.  Перья лука промойте под струей теплой воды и встряхните, избавляясь от влаги. Накрошите данный ингредиент очень тонкими колечками. Шаг 5: Подготавливаем зелень укропа.  Зелень укропа промойте, так же как и лук, а после отрежьте от нее толстые стебли, они жесткие и совсем не годны для приготовления салата. Оставшиеся листья нарежьте как можно мельче. Шаг 6: Смешиваем салат из капусты с болгарским перцем.  В глубокой салатнице смешайте капусту и морковь, добавьте соли и хорошенько перемешайте, совсем чуть-чуть выжимая овощи столовой ложкой. Подождите 10-15 минут до тех пор, пока капуста с морковкой не дадут немного сока. После добавьте зелень укропа, лук и болгарский перец, еще раз смешайте салат, попробуйте по вкусу на соль, если нужно то добавьте ее еще немного. И в конце остается только заправить овощи подсолнечным маслом и перемешать все последний раз. Вот и все, блюдо готово к подаче на стол. Шаг 7: Подаем салат из капусты с болгарским перцем.  Салат из капусты с болгарским перцем очень вкусно кушать на завтрак, а так же на обед или на ужин, сочетая его с различным горячими блюдами, например, картофельным пюре или мясными котлетами. А так же можно предложить это блюдо гостям, собравшимся за праздничным столом, в качестве легкой закуски, уверяю вас, салаты из капусты всегда желанны на любом столе, особенно если украсить их листьями ароматной свежей зелени. Так что наслаждайтесь легким и невероятно полезным салатом. – По вкусу можно заменить подсолнечное масло на оливковое, получается тоже очень вкусно. – Пропорции ингредиентов можно изменять в зависимости от того, как вам нравится больше. – Некоторые заправляют данный салат не маслом, а майонезом, получается тоже очень вкусно, но уже не так полезно и гораздо жирнее. – Я иногда добавляю в этот салат немного маринованных огурцов, буквально одну или две штучки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 999 автор: admin 16-02-2015, 13:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
