Фасолевый суп с курицей
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Фасолевый суп с курицей

Рецепт откорректирован в пользу приготовления бульона с нуля прямо в процессе варки супа.
Я очень люблю куриные супы за то, что они, с одной стороны, довольно легки для желудка, а с другой - хорошо насыщают. Я варю куриный суп в разных вариациях, с разными овощами и другими наполнителями. Сегодня я предлагаю вам вариант куриного супа с фасолью.

На 6 порций:
1 курица (мы возьмем от нее крылья, окорочка и корпус; филе грудки оставим для другого блюда)
2 лавровых листа
2 средние луковицы
2 стебля сельдерея
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты
250 г замороженной зеленой фасоли
2 ст.л. мелких суповых макарон или вермишели
400 г консервированной фасоли
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу для подачи

Фасолевый суп с курицей

Курицу разделываем на части. Крылья, окорочка и корпус кладем в кастрюлю, туда же кладем лавровый лист и надрезанную крест-накрест луковицу. Вливаем 2 литра воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и варим на минимальном нагреве 40-45 минут. Крышкой можно не накрывать.
Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до мягкости на растительном масле.
Фасолевый суп с курицей

Добавляем стручковую фасоль и жарим 2 минуты.
Фасолевый суп с курицей

Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
Готовый бульон процеживаем в кастрюлю с овощами. Варим на среднем огне 15 минут.
Фасолевый суп с курицей

Курятину кладем на доску и даем немного остыть. Затем снимаем мясо с костей и режем на небольшие кусочки.
За 5 минут до готовности кладем в суп макароны. В конце добавляем куриное мясо и промытую консервированную фасоль. Прогреваем в течение пары минут.
Выключаем огонь, кладем в суп нарубленную зелень, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут. Подаем.
Фасолевый суп с курицей
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: фасоль, курица
Добавить в закладки:
Просмотров: 915 автор: admin 19-03-2015, 22:23 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Вкусно и просто №3 (март) 2020Японская кухня. Доступно, быстро, вкусноНаша кухня №5 (май) 2020Кухонька Михалыча №5 (май) 2020Сваты. Заготовки №5 (май) 2020Домашний очаг. Спецвыпуск весна 2020
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама