| Крем-суп тыквенный Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Яркий и нежный суп для любителей тыквы, с гурманской ноткой трюфельного аромата для меня) Тыква 500 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Оливковое масло 30 мл Куркума молотая 5 ч.л. Имбирь молотый ½ ч.л. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 10 г Кедровые орешки (пиния) 10 г  Думаю многие знают как готовить подобные супы. У меня базовый набор ингредиентов: тыква, лук и чеснок, а вы можете разнообразить состав добавлением картофеля, грибов. шпината, моркови. сельдерея и т.д. Тыкву очистить и нарезать кубиками, так же поступить с чесноком и луком. Затем пассеровать овощи в сотейнике на оливковом масле с добавлением молотого имбиря и куркумы ( по вкусу и желанию) минуты 3-4. Далее добавить горячей воды или бульона столько, чтобы жидкость покрыла овощи и продолжать готовить на слабом огне до мягкости овощей ( минут 20-25) Не забываем приправить солью и сахаром по вкусу.  Заключительным этапом измельчаем погружным блендером суп прямо в сотейнике до нужной, кремовой, бархатистой консистенции. Сервируем с чем угодно, с сухариками, чесноком, беконом, с листьями базилика, тимьяна или как у меня, с кедровыми орешками, розмарином и для пущего вкуса каплей трюфельного масла)  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 919 автор: admin 23-03-2015, 09:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
