Крем-суп тыквенный
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Крем-суп тыквенный

Яркий и нежный суп для любителей тыквы, с гурманской ноткой трюфельного аромата для меня)

Тыква 500 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Оливковое масло 30 мл
Куркума молотая 5 ч.л.
Имбирь молотый ½ ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар-песок 10 г
Кедровые орешки (пиния) 10 г

Крем-суп тыквенный

Думаю многие знают как готовить подобные супы. У меня базовый набор ингредиентов: тыква, лук и чеснок, а вы можете разнообразить состав добавлением картофеля, грибов. шпината, моркови. сельдерея и т.д.
Тыкву очистить и нарезать кубиками, так же поступить с чесноком и луком.
Затем пассеровать овощи в сотейнике на оливковом масле с добавлением молотого имбиря и куркумы ( по вкусу и желанию) минуты 3-4.
Далее добавить горячей воды или бульона столько, чтобы жидкость покрыла овощи и продолжать готовить на слабом огне до мягкости овощей ( минут 20-25)
Не забываем приправить солью и сахаром по вкусу.
Крем-суп тыквенный

Заключительным этапом измельчаем погружным блендером суп прямо в сотейнике до нужной, кремовой, бархатистой консистенции.
Сервируем с чем угодно, с сухариками, чесноком, беконом, с листьями базилика, тимьяна или как у меня, с кедровыми орешками, розмарином и для пущего вкуса каплей трюфельного масла)
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: крем, тыква
Добавить в закладки:
Просмотров: 694 автор: admin 23-03-2015, 09:03 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

XML error in File: http://feeds.feedburner.com/ratatui/aFPL
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама