Салат из зелени и сыра
Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат из зелени и сыра

Салат из зелени и сыра очень полезен и содержит в себе массу витаминов, минералов и других необходимых для нашего организма веществ. При всем этом блюдо получается сытным благодаря тому, что в число ингредиентов помимо всего прочего входят грецкие орехи и сыр, сочетание которых уже успело полюбиться многим.

Смесь салатная (беби руккола, цикорий бельгийский, салат радичио и т.п.) 450 грамм
Сыр мягкий с голубой плесенью 80–100 грамм
Орехи грецкие очищенные 1/4 стакана
Масло оливковое 7 столовых ложек
Уксус бальзамический белый 2 столовых ложки
Сок лимонный свежевыжатый 1 чайная ложка
Цедра лимона 1/2 чайной ложки
Дижонская горчица 1/2 чайной ложки
Сироп кленовый 1/2 чайной ложки

Шаг 1: готовим заправку.
Салат из зелени и сыра

Вылейте на дно тарелки оливковое масло, бальзамический уксус, кленовый сироп, выжмите лимонный сок. Туда же высыпьте цедру цитруса и положите нужное количество дижонской горчицы. Когда все ингредиенты будут добавлены в нужных пропорциях, смешайте их с помощью венчика и превратите в однородный соус - заправку.
Шаг 2: подготавливаем орехи.
Салат из зелени и сыра

Ядра грецких орехов обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Внимание: сковорода должна быть сухой, так как в орехах итак содержится достаточное количество жира. После приготовления всыпьте ингредиенты на одноразовые бумажные полотенца и остудите.
Подготовленные таким образом грецкие орехи остается только порубить кухонным ножом на более мелкие кусочки.
Шаг 3: подготавливаем салатную смесь.
Салат из зелени и сыра

Салатную смесь уложите в дуршлаг и как следует промойте теплой водой. После чего установите все на весу, чтобы дать лишней жидкости сбежать в раковину.
Тщательно промытые ингредиенты уложите на разделочную доску и нашинкуйте тонкими полосками или просто порвите руками.
Шаг 4: подготавливаем сыр.
Салат из зелени и сыра

Мягкий сыр с плесенью нарежьте кухонным ножом или просто раскрошите руками.
Шаг 5: готовим салат из зелени и сыра.
Салат из зелени и сыра

Подготовленную салатную смесь сложите в сервировочную тарелку, полейте заправкой и тщательно перемешайте. После чего посыпьте зелень сыром и грецкими орехами. Смешивать повторно ничего не нужно, настаивать тоже, салат сразу готов к подаче на стол.
Шаг 6: подаем салат из зелени и сыра.
Салат из зелени и сыра

Салат из зелени и сыра подавайте сразу после приготовления. Для удобства его можно приготовить в отдельных тарелках, количество которых рассчитывайте исходя из количества персон, на которых будете накрывать стол.
Чаще всего это блюдо особенно приходится по душе прекрасной половине. Так как именно женщины ценят легкую и вкусную пищу, которая, к тому же, не вредит их фигуре. Но и мужчины находят это блюдо приятным на вкус, так что не волнуйтесь, оно никого не оставит равнодушным. Лучше просто насладитесь приготовленным вами изысканным салатом из зелени и сыра.

– Этот салат нельзя хранить после приготовления, так как он становиться менее сочным и вкусным.
– Иногда такой салат готовят с пармезаном, получается совсем другой вкус, но отнюдь не менее приятный.
– Для приготовления более бюджетного варианта данного салата используйте сыр сулугуни, адыгейский или брынзу.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: зелень, сыр
Добавить в закладки:
Просмотров: 880 автор: admin 25-03-2015, 14:50 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Чудо-поварёшка №5 (март) 2020Вкусно и просто №3 (март) 2020Японская кухня. Доступно, быстро, вкусноНаша кухня №5 (май) 2020Кухонька Михалыча №5 (май) 2020Сваты. Заготовки №5 (май) 2020
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама