| Курица в тесте Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Выпечка, Пироги, запеканки, Видео |
||
 Предлагаю всем попробовать «Запеченную курочку в тесте». Это блюдо имеет форму пасхального кулича. Чем оно и привлекло мое внимание. Такой необычный кулич не просто удивит ваших гостей своим внешним видом, но и поразит своим восхитительным вкусом. Тесто: Масло сливочное 100 г Соль 1/2 ч. л. Сахар 1 щепотка. Сметана 2 ст. л. майонез 2 ст. л. Мука 400 г Водка 1 ч. л. Начинка: Курица 1,7 кг Консервированный сладкий перец 250 г Лук репчатый средний 2 шт. Петрушка 1 пучок. Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. Украшение: Сметана 6 ст. л. Укроп 1 веточка. Морковь отварная 1 ст. л. Тесто: Взбить в миске размягченное масло с солью и сахаром. Добавить сметану и майонез снова все взбить. Добавить водку и взбить. Добавить частями муку и быстро замесить тесто, (если песочное тесто долго месить оно будет затянутым и дубовым). Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Начинка: Срезать с костей мясо. Мясо мелко нарезать, грудку нарезать поперек волокон, отбить. Посолить поперчить по вкусу. Лук мелко нарезать. Перец нарезать кубиком. Петрушку мелко порубить. Смешать в миске мясо, лук, перец, посолить и поперчить по вкусу. Выложить формочки пергаментом. (Вырезать по форме стенки и донышко). Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной в 0,5 см. Вырезать по форме части стенок и донышка. Выложить форму тестом, скрепить края. Выложить на дно рубленое мясо, затем филе, выложить зелень и снова часть рубленого мяса. Выложить зелень, накрыть филе. Вырезать круглую крышку, в серединке сделать отверстие. Накрыть пасху, защипнуть края. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30 минут, затем опустить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30 минут. (Время выпечки зависит от размера вашей формы). Даем куличам остыть до теплого состояния. Извлекаем из формочек. Смазываем сметаной, посыпаем укропом и морковью. Запеченная курочка в тесте готова.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1584 автор: admin 6-04-2015, 09:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
