| Куриные ножки в апельсиновой глазури Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Глазурь, которая фигурирует в сегодняшнем рецепте, обещает стать фаворитом у моих домашних и друзей - все, кто пробовал эти ножки, как один сказали, что это ооочень вкусно. Плюс в том, что в такой глазури можно запекать не только ножки, но и крылышки, бедра и даже грудки (с последними важно быть аккуратными - не проморгать момент и не пересушить их). На гарнир здесь подойдет традиционный рис или лапша. Хотя мне самой нравятся такие блюда со свежими нейтральными овощами типа огурца или стеблевого сельдерея. На 6 порций: 12 куриных голеней 3 ст.л. темного соевого соуса 2 ст.л. меда 2 ст.л. коричневого сахара 1 крупный апельсин (у меня 2 маленьких) 2 зубчика чеснока кусочек свежего имбиря (около 1 ст.л. в натертом виде) 1 ч.л. смеси “5 специй”* 1/2 ч.л. кунжутного масла 1/4 ч.л. молотого чили соль по вкусу *Смесь “5 перцев” состоит из равных частей бадьяна, корицы, семян фенхеля, гвоздики и сычуаньского перца. Сычуаньским перцем я все еще не разжилась, поэтому смесь сделала с душистым перцем вместо него. Берем кофемолку - и вперед  Трем на терку апельсиновую цедру, чеснок и имбирь. Из апельсина выжимаем сок, добавляем мед, сахар, соевый соус и все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем.  Голени кладем в огнеупорную форму и поливаем соусом (вливаем его весь).  Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45 минут. В процессе раз в 7-10 минут вынимаем форму и смазываем голени соусом из формы. Готовые ножки по желанию посыпаем кунжутом, гарнируем ломтиками апельсина. Поливаем остатками соуса из формы и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 858 автор: admin 7-04-2015, 22:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
