Кростини с гуакамоле и креветками Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
Не уверена, что эти кростини подойдут для праздничного стола. Но с ролью полуденного перекуса они справятся на “отлично”. Вкус у них - и пикантный, и свежий одновременно. Да и в целом закуска получается довольно сытной за счет хлеба и авокадо, которое составляет основную массу соуса гуакамоле. При желании, для большей остроты вы можете добавить в гуакамоле мелко нарубленный маринованный перчик халапеньо. На 10 штук: 1 багет 1 ст.л. оливкового масла 2 небольших спелых авокадо сок 1 лайма соль по вкусу 1 спелый мясистый помидор 300 г очищенных креветок 1/4 ч.л. дробленого сушеного чили Багет нарезаем на ломтики. Кладем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и немного солим. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут. В идеале снаружи должна образоваться хрустящая корочка, а внутри хлеб должен остаться мягким. Готовим гуакамоле. Авокадо разрезаем, удаляем косточку, чистим от кожуры. Режем на куски, кладем в миску, добавляем сок лайма и перебиваем блендером. Консистенция не обязательно должна быть кремообразной, скорее наоборот. Добавляем по вкусу соль, кладем нарезанные мелкими кубиками помидоры. Перемешиваем. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Быстро обжариваем креветки с добавлением соли и перца чили. На остывшие гренки кладем гуакамоле, а поверх него - креветки. Подаем. Теги: кростини, гуакамоле, креветки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1108 автор: admin 8-04-2015, 17:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |