| Домашнее безе с голубикой Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит |
||
 Дорогие друзья, спешу поделиться с Вами рецептом безе. Сегодня выдался прекрасный весенний солнечный денек, поэтому захотелось приготовить что-то интересное, красивое и яркое. Безе - это мой не самый любимый десерт, но его очень приятно готовить (если есть миксер), просто любоваться им, а также, я думаю, здорово преподнести эту сладость в качестве подарка. Приготовление безе не представляет особой сложности даже для начинающего кулинара, однако, есть несколько нюансов, которые необходимо учесть. Яичный белок 4 шт. Сахар-песок 200 г Сахар ванильный 50 г Голубика 30 г Разогрейте духовку до 70-80С. Вскипятите воду, установите на водяную баню чистую миску. Если белки будут теплыми, безе получится более воздушным. При этом миска должна быть абсолютно сухой и чистой, желательно даже обезжирить ее. Влейте белки и взбивайте несколько минут на небольшой скорости. Когда образуется пена,начинайте вводить сахар небольшими порциями. После этого, можете снять миску с водяной бани. Продолжайте взбивать белки, пока масса не остынет. Можно добавить в безе после взбивания разнообразные продукты для придания различных вкусов (сиропы, орехи и т.д). Я, например, разделила полученную массу на две части. Часть безешек у меня получилась просто ванильная, а вторая половина с добавлением сока голубики. Так как я тщательно не размешала массу после добавления сока, получились такие интересные разводы.  Сформируйте пирожные и выложите на противень (я это делала с помощью ложки). Выпекайте 2 - 3 часа при 70-80С. Безе готово, если легко снимается с противня, не ломаясь.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1037 автор: admin 9-04-2015, 02:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
