| Торт с яичным ликером Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
 Рецепт для тех, кто на Пасху куличи не печет Очень вкусный торт с шоколадным кремом и ванильными коржами. И в бисквит, и в крем, и в отделку входит яичный ликер “Адвокат”. В чистом виде я его активно не люблю - для меня это желтки с водкой и сахаром. Но в торте он заиграл просто великолепно. Поэтому если у вас есть в баре яичный ликер - смело лейте его в торт. Только учитывайте, что это будет торт для взрослых - крем термообработку не проходит. На форму 20 см: Для теста: 2 яйца 100 г сахара 150 мл яичного ликера 120 г растопленного сливочного масла или 120 мл растительного масла 1 ч.л. ванильной эссенции 1 ч.л. разрыхлителя 200 г муки Для крема: 250 г маскарпоне 150 г сахарной пудры 4 ст.л. какао-порошка 200 г шоколада от 50% какао 80 мл жирных сливок 30% и больше 60 мл яичного ликера  Яйца взбиваем с сахаром, маслом, ванильной эссенцией и яичным ликером в однородную массу.  Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.  Выкладываем его в смазанную форму и выпекаем в течение 30-35 минут при температуре 180 градусов (духовка предварительно разогрета). Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа. Готовим крем. Маскарпоне смешиваем с сахарной пудрой и какао-порошком на средней скорости.  Шоколад рубим, кладем в сотейник, добавляем сливки и яичный ликер, ставим на водяную баню. Растапливаем шоколад.  Смешиваем шоколадную массу с сырной.  Если крем недостаточно густой, ставим его минут на 20 в холодильник. Разрезанные коржи по желанию пропитываем простым сахарным сиропом и промазываем кремом. Обмазываем кремом верх и бока торта. Украшаем по своем вкусу (у меня в центре торта налит яичный ликер).   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1155 автор: admin 10-04-2015, 21:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
