Домашние пельмени Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени |
||
Домашние пельмени в сто раз вкуснее покупных, поэтому выделите для этого возможно хлопотного дела время, тем более готовить можно всей семьей) Молоко 125 мл Соль 1 ч.л. Яйцо куриное 1 шт. Подсолнечное масло нерафинированное 34 мл Куриная грудка 500 г Лук серебристый (белый) 75 г Кинза (кориандр) 25 г Соевый соус 18 мл Перец черный молотый ½ ч.л. Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч.л. Сливки 10-11% 150 мл Первым делом смешиваем молоко (теплое), воду (125 мл. теплую), соль, яйцо, муку. Замесить тесто. Затем надо сделать в колобке теста углубление и добавить 2 ст. л. подсолнечного масла. Вымесить хорошенько и дать настояться минут 30-40. Теперь можно приготовить фарш. Срезаем филе с куриной грудки и мелко режем. Кладем в комбайн нарезанное филе, лук, кинзу и взбиваем до состояния фарша. В полученную смесь добавляем соевый соус по вкусу (здесь он вместо соли), черный перец молотый, чеснок сушенный и заливаем чуть сливками 10% для сочности и оставляем в холодильнике минимум на 1 час. Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки (я использовала рюмку), в каждый из которых кладем фарш (примерно чайная ложка). Складываем кружочек пополам в виде полумесяца, а потом соединяем кончики. Получается пельмешка. В таком же ритме лепим все остальные. Когда пельмяши готовы, то кладем их на доску или противень или форму и кладем их в морозильник. Теперь в любое время можно отварить свои, домашние пельмяши. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1042 автор: admin 11-04-2015, 09:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |