Кролик в духовке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Если вы никогда не запекали кролика в духовке, то обязательно попробуйте! Блюдо получается "пальчики оближешь". Я не мариновала мясо предварительно, хотя если замариновать в белом вине, получилось бы интереснее. Кролик тушка 1 шт. Картофель 800 г Морковь 200 г Лук репчатый (100г) 3 шт. Майонез 100 г Чеснок дольки 6 шт. Аджика 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Тушку кролика нужно разрубить на порционные куски. Промыть. Кролик будет запекаться на овощной подушке, которая выступит гарниром к нежному мясу крольчатины. Картофель нарежьте дольками, соломкой или как я, дисками. Выложите его на противень. Морковь даст яркость блюду, вкус и уменьшит количество калорий. Нарежьте её дисками. Лук нарезать полукольцами и выложить на картофель с морковью. Куски мяса распределите сверху по овощам. Теперь заливка. Вы можете сделать её из сметаны или для более диетического питания - из йогурта. Я же делала из майонеза. Каждый из вариантов имеет право на жизнь. Какой же из них подходит вам, выбирайте сами. Суть заливки такова - соедините майонез (или сметану/йогурт) с выдавленным через пресс чесноком, добавьте специи. Из специй я добавила сухую аджику с солью. Если у вас такой приправы нет, то вместо неё добавьте обычную аджику. Влейте примерно 150 - 200 мл. воды и размешайте. Полейте заправкой мясо с овощами. Осталось только запечь кролика в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в неё противень и установите таймер на 50 минут. Если боитесь, что мясо сверху подрумянится больше, чем хотелось бы, то прикройте весь противень листом фольги и уберите лист только за 10 минут до конца выпекания. Теги: кролик, духовка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 983 автор: admin 25-04-2015, 10:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |