| Паста с фрикадельками и овощами Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи |
||
 Спагетти с мясными шариками, я думаю, готовили многие. И спагетти с томатно-овощным соусом - тоже. А сегодня мы объединим эти два блюда в одно. Тут у нас будут и фрикадельки из куриного фарша, и перцы-цуккини в соусе. По большому счету, рецепт универсальный. Фарш можно взять любой - по ситуации, желанию и наличию. Овощи тоже можно крутить-вертеть-заменять - баклажаны, шампиньоны, морковь тоже могут проскочить в соусе. Ну и форма макарон, конечно же, может быть другой. На 6 порций: Для фрикаделек: 800 г куриного фарша 1/2 ч.л. сухой смеси прованских трав соль и перец по вкусу 1 зубчик чеснока Для соуса: 1 цуккини или другой кабачок 1 средний сладкий перец 1 средняя луковица (или 2 поменьше) 2 зубчика чеснока 1 стебель сельдерея 1/2 ч.л. сухой смеси прованских трав соль, сахар и перец по вкусу 400 г томатов в собственном соку  Фарш смешиваем с солью, перцем, прованскими травами и натертым зубчиком чеснока.  Формируем маленькие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.  Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовим соус. Мелко рубим лук и сельдерей. Кабачок и перец нарезаем мелкими кубиками. С сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук с сельдереем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем чеснок, прованские травы и овощи. Жарим, помешивая, еще 5 минут.  Добавляем размятые томаты вместе с соком. Тушим без крышки 10-15 минут, до готовности овощей.  Кладем в соус готовые фрикадельки, перемешиваем и прогреваем все вместе пару минут. Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 993 автор: admin 7-05-2015, 18:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
