Рецепт шашлыка из телятины по-литовски Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Видео |
||
телячья вырезка - 1,5 кг., свиная грудинка с прослойкой - 0,5 кг., чеснок - 2 головки, соевый соус - 3 ст.л., лимон - 2 шт., соль, перец. Мясо нарезать против волокон на тонкие полоски, толщина примерно 5 мм. Отбить как на биточки, но в пол силы. Чеснок выдавить и смешать с соевым соусом, данной массой смазать мясо, уложить в посуду и полить соком лимона. Оставить мариноваться на 2-3 часа в холодильнике. После, нарезать тонкими ломтики грудинку, разложить на куски телятины, поперчить и посолить, завернуть в рулетики и нанизывать на шампур. Жарить на малиновых углях, покрытым белым пеплом. Сначала запекаем сбоку (горизонтально) в конце жарки вертикально с каждой стороны по пару минут. Шашлык из телятины по-литовки имеет яркий мясной вкус, мягкий, сочный. Хорошо подойдет под крепкий алкоголь и красное вино. Теги: шашлык, телятина Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 894 автор: admin 14-05-2015, 15:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |