| Спагетти с цукини и песто из чили Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи |
||
 Часто хочется приготовить что-нибудь необычное, но при этом сделав это без лишних хлопот и траты времени, особенно, когда за окном лето и стоит отличная погода. Приготовьте спагетти с цукини и песто из чили. Хоть звучит и необычно, но вы без труда найдете все необходимые ингредиенты в ближайшем магазине и всего через пол часа готовки сможете порадовать себя и вашу семью оригинальным блюдом. Спагетти 400 грамм Цукини 1 штука (средний) Вода чистая опционально Лимон (нужна только цедра и сок) 1/2 штуки Орехи грецкие (очищенные) 200 грамм Помидоры вяленые 3–4 штуки Перец чили красный 1 штука (длинный) Чеснок 3–4 зубчика Масло оливковое 75 миллилитров Соль по вкусу Шаг 1: Подготавливаем грецкие орехи.  Грецкие орехи разложите на противне таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию и оправьте ядра орехов подрумяниваться на 10-15 минут. Нужно, чтобы и поверхность стала приятного золотистого цвета. Шаг 2: Варим спагетти.  В кастрюле вскипятите достаточное количество воды, не забыв добавить в нее немного соли. В кипящую воду сложите спагетти, не ломая их, и варите до состояния неполной готовности, то есть на 1 минуту меньше, чем указанно в инструкции на упаковке макаронных изделий. После варки воду не сливайте, а вот сами спагетти переложите в дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя влага. Шаг 3: Подготавливаем цукини.  Цукини промойте теплой проточной водой, лучше даже воспользоваться губкой или мягкой щеточкой для мытья овощей. Возьмите нож для резки овощей и нарежьте цукини в форме лапши, то есть лентами. Оставшуюся сердцевину покрошите очень мелко. Шаг 4: Готовим песто.  Для приготовления соуса песто очистите зубчики чеснока и нарежьте их небольшими кубиками, чтобы в дальнйешем было проще контролировать консистенцию массы. Сложите подготовленный чеснок в блендер. Туда же в блендер отправьте очищенный от семян и тщательно промытый изнутри и снаружи перец чили, нарезанный соломкой. Измельчите грецкие орехи и отложите немного в сторону, это понадобится нам для украшения готового блюда, остальное же поместите в блендер к прочим ингредиентам. Осталось только загрузить в прибор вяленые томаты, соль и полить все оливковым маслом. Включите блендер и измельчите все ингредиенты, одновременно перемешивая их между собой. Как я уже сказала ранее, консистенцию песто вы можете регулировать сами, делая его более однородным или, напротив, оставляя кусочки в нем крупней. Шаг 5: Смешиваем спагетти с цукини и песто из чили.  В глубокой тарелке смешайте лапшу из цукини и пасту, залейте горячей водой, той самой, в которой вы варили макароны. Оставьте на 3 минуты, затем слейте жидкость. После выжмите туда сок половинки лимона и добавьте цедры. Хорошенько все смешайте. Теперь добавьте к пасте из цукини и спагетти соус песто, приготовленный вами из перца чили и грецких орехов. Перемешайте и подавайте к столу. Шаг 6: Подаем спагетти с цукини и песто из чили.  Спагетти с цукини и песто из чили подавайте сразу после приготовления, украсив блюдо крупно нарубленными кусочками грецких орехов. Это блюдо вполне самостоятельное, но вы вполне можете использовать его в качестве гарнира. – Пасту хорошо есть вприкуску с хамоном, желательно прежде обжарить мясо до хруста, и инжиром. Или положите в тарелку с каждой порцией парочку ломтиков авокадо, политых лимонным соком. – Если вам совсем не нравятся спагетти, можете заменить их обычными макаронами, но тогда цукини стоит нарезать короткими кусочками, чтобы они подходили под выбранные вами макаронные изделия. – Еще грецкие орехи можно обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут. Но в таком случае за орехами нужно будет все время следить, чтобы они не подгорели.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1069 автор: admin 3-06-2015, 13:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
